Philippe Varone
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Philippe Varone
Av. Grand Champsec 30,1950 Sion 4
tél : +41 27 203.56.83
fax: +41 27 203.47.07
Fendant Soleil du Valais
Nez fin, élégant, minéral, tilleul, citron, note d’amande; en bouche, friand, frais, vif, sensations fruitées, avec une jolie acidité en finale.
Dôle Blanche
Au nez, fraise mûre, fruits rouges, note orangée, cannelle; en bouche, frais, fruité, joli gras, léger tanin, sensation fruitée
Viognier
Nez intense, expressif, fleurs d’oranger, lilas, arômes d’abricot, de pêche, note d’amande; en bouche, explosion d’agrumes, grande fraîcheur, élégant, citronné en finale, belle persistance aromatique.
Heida
Au nez, parfumé, pétales de rose, citron mûr, noisette moulue, notes de pain grillé, de bois doux, légèrement minéral; en bouche, ample, volumineux, harmonieux, grande persistance, belle structure.
Petite Arvine
au nez, intense, agrumes, pamplemousse, fruits exotiques, compote de rhubarbe; en bouche, vivacité, élégance, harmonie, complexité de fruits, belle acidité citronnée avec une note saline en finale.
Gamay
Au nez, fruits rouges, airelle, griotte, fraise, note de menthe; en bouche, fruité, tanins élégants et bien fondus, trame serrée, belle vivacité
Pinot Noir
au nez, fruits noirs, cerise, mûre, notes de sous-bois, de réglisse, légèrement fumé, complexe; en bouche, attaque soyeuse, tanins nobles et denses mais bien fondus, élégant, belle structure, finale fraîche. Potentiel de garde 5 à 10 ans
Cornalin
Au nez, fruits noirs, cerise noire, myrtille, sureau, notes de cacao, de café grillé,de chocolat noir; en bouche, soyeux, ample, tanins nobles et bien présents, sensation fruitée, belle structure, bon potentiel de garde