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Marie thérèse Chappaz

Marie Thérèse Chappaz

 

www.chappaz.ch 
marie-therese@chappaz.ch 
Tél. 027 746 35 37 
Fax 027 746 35 29

 

Fendant La Liaudisaz 2013 :   Nez sur l'ananas frais et le minéral. En bouche, la matière se montre vineuse en attaque. Elle évolue sur un corps vif, affuté et se termine sur une finale aux notes de citron vert. Un Fendant parfais pour l'apéro

 

Rosé Rhodonite 2013 : Couleur pétal de rose. Arômes expressifs de petits fruits rouges (dont la fraise). Un brin de carbonique en entrée de bouche,  une matière friande, tonique, franche et une finale délicatement tannique.

 

Petite arvine La louye 2013 : Arômes discret typés d'agrumes, de pamplemousse et de rhubarbe, de violette. Bouche frâiche, pamplemousse rose tonique et dotée de la saveur salée caractéristique de la petite arvine. Sèche et sans sucre, aromatique.

 

Dôle la liaudisaz 2013 : Le profil aromatique se développe sur les baies rouges et noires, sauvage, la réglisse et une touche de feuille de chêne. Ample en attaque,sureau et épices la bouche allie structure dense et veloutée à une sensation gourmande. très beau milésime

 

Ass. Rouge Grain mariage 2013: Cerise foncé à l'oeil. Les âromes évoquent les baies des bois, , la glycine, la prune rouge et vanille, note épicées présent. Vineuse dès l'attaque, la bouche se montre dense, mûre et acidulée à la fois avec des note de cacao. Un beau gras et des tannins serrés mais soyeux parachèvent la longue finale aux accent salés.