

Dom. Du Mont d'Or
Simon Lambiel
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Fendant La Perle du Valais '24
Johannisberg Siccus '24
Petite Arvine Aphrodite '24
Rosé Pigalle '24
Riesling Amphitryon '24
Ass. Rouge La Perle Noire '24
Humagne Rouge Velours d'Automne '24
Syrah Madame De '24
Fendant La Perle du Valais ’24
Issu du cépage Chasselas, ce Fendant exprime avec finesse le terroir valaisan. Il se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et ses notes minérales délicates. En bouche, l’équilibre est précis, avec une finale nette et désaltérante, typique des grands fendants de la région.
Johannisberg Siccus ’24
Ce Johannisberg (Sylvaner) se présente dans un style sec et élégant. Il développe des arômes subtils de fruits mûrs et une structure harmonieuse, soutenue par une belle rondeur. La bouche est ample tout en restant fraîche, offrant une expression authentique du cépage.
Petite Arvine Aphrodite ’24
Cette Petite Arvine séduit par son intensité aromatique et sa belle complexité. Le bouquet révèle des notes florales et fruitées caractéristiques du cépage, tandis que la bouche allie fraîcheur, vivacité et structure. La finale, légèrement saline, apporte une belle persistance.
Rosé Pigalle ’24
Rosé AOC Valais élaboré à partir de Gamaret et de Diolinoir, il se distingue par sa précision aromatique. Le nez évoque les petits fruits et les agrumes, avec une attaque fraîche et élégante. La bouche est équilibrée, fruitée et harmonieuse, idéale pour une consommation conviviale.
Riesling Amphitryon ’24
Ce Riesling du Valais se caractérise par sa pureté et sa fraîcheur. Il développe des arômes fins d’agrumes et de fruits à chair blanche, soutenus par une acidité bien maîtrisée. L’ensemble est vif, droit et élégant, avec une belle tension en finale.
Assemblage Rouge La Perle Noire ’24
Cet assemblage rouge du domaine offre une expression équilibrée et accessible. Il présente des arômes de fruits rouges mûrs, soutenus par une structure souple et des tannins fins. La bouche est harmonieuse, avec une belle rondeur et une finale agréable.
Humagne Rouge Velours d’Automne ’24
Vin emblématique du Valais, cette Humagne Rouge révèle un caractère affirmé et authentique. Les arômes de fruits noirs et d’épices s’accompagnent d’une structure marquée mais équilibrée. La bouche est profonde, avec une belle longueur et une finale structurée.
Syrah Madame De ’24
Cette Syrah AOC Valais exprime toute la typicité du cépage dans un style élégant. Elle développe des arômes intenses et une structure affirmée, soutenue par des tannins bien intégrés. La bouche est expressive, avec une belle complexité et une finale persistante.
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