Fendant Tradition '23

Un blanc alerte et friand avec une fine note de fleur de tilleul

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Sauvignon Blanc Tradition '23

Un cépage international qui se plaît bien en Valais à condition d’être planté dans un lieu propice. Un régal pour les amateurs de fruit exubérant et de tension, avec une finale acidulée et sèche. Le partenaire idéal pour tout ce qui nage.

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Païen Tradition '23

Belle expression aromatique du cépage, fleurs blanches, fruits exotiques (mangue séchée), avec un petit côté croûte de pain. La bouche se présente intense et complexe, sur des notes fruitées, avec beaucoup de volume et une finale fraîche et élégante. Ce vin est promis à une longue garde.

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Or Rose '23 

Nez évoquant le fruit frais (fraise, grenade, baies rouges). Attaque ample et aromatique, structure savoureuse, friand, finit sur des notes acidulées, arômes persistants.

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Ermitage Barrique | Grand Cru '22

D'une belle couleur jaune, le vin dévoile un éventail complexe d’arômes fruités (abricot sec, pêche, poire) de notes de barrique (vanille, noix de coco) et la touche typée de truffe blanche. La bouche est d’abord ronde et onctueuse, une fraîcheur subtile accompagne les arômes fruités et la finale virile d'une grande longueur. Quelques années de garde sublimeront le potentiel de ce cru.

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Gamay Tradition '24

Ce vin rouge allie la jovialité de son fruité soyeux à l’élégance de son intensité aromatique.

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Or Noir '23

S’ouvre sur des arômes fruites variés (cerise, cassis, prune) accompagnés des notes toastées de la barrique (clou de girofle, tabac blond, cèdre). Au palais très intense, mais souple avec des tanins élégants qui encadrent une finale persistante. Possède un excellent potentiel de garde.

Merlot Barrique (Diamanterre) '22

Doté d’intenses notes de cèdre et de fruit noirs (mûres, cerises) au nez, d’une bouche dense avec des tanins charpentés mais fins, ce rouge de garde finit en élégance avec des rappels fruités et boisés.