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Les Celliers de Sion SA
David Héritier

Route d’Italie 9 - 1950 Sion

Tél. +41 27 203 56 83

Fax: +41 27 203 47 07

reservation@celliers.ch

www.celliers.ch

 

 

Fendant Grand Cru 2017 : Nez : complexe, minéral, citron mûr, noisette, notes d’épices, de cannelle.

Palais : belle structure, jolie acidité, légère amertume finale liée au terroir.

Dahu Blanc (amigne, petite arvine, muscat) 2017 : Nez :  litchi, kiwi, de poire mûre, de confiture de coing, note de miel, une explosion de fruits.

Palais : jolie liqueur, sensations miellées, nougatées, finale très fraîche et belle persistance aromatique.

 

Dahu Rose : Nez : frais et fruité, élégant.

Palais : vif et harmonieux, vin d’été et de terrasses.

Mousseux Vie en Rosé : Vin fin pétillant aux bulles élégantes et fines, bouquet de fleurs et de fruits, vin sec, frais, revigorant avec une charmante vivacité.

Pétillant doux Le Must (riesling, sylvaner, muscat) :

Nez : Arômes expressifs de raisins frais, robe claire et légère, finement perlée, élégamment fruité.

Palais : frais, qui marie harmonieusement douceur et acidité.

Dahu Noir (pinot noir, syrah, merlot) Nez : fruité, légèrement épicé.

Palais : ample, tanins souples, bien enrobés; un vin de plaisir, très plaisant. 

Dôle Grand Cru : Nez : fruits noirs, de chocolat noir, notes d’épices, de réglisse.

Palais : attaque veloutée, tanins nobles, belle persistance aromatique, vin charpenté de garde.

Syrah Grand Cru : Une syrah de veilles vignes, corsée. Robe profonde et dense aux reflets noirs. Le cépage lui donne une fruité expressif et une saveur épicée, la vinification dans des barriques de chêne des notes toastées et complexes.