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Les Celliers de Sion SA
David Héritier

Route d’Italie 9 - 1950 Sion

Tél. +41 27 203 56 83

Fax: +41 27 203 47 07

reservation@celliers.ch

www.celliers.ch

 

 

Fendant Grand Cru 2018 : Nez : complexe, minéral, citron mûr, noisette, notes d’épices, de cannelle.

Palais : belle structure, jolie acidité, légère amertume finale liée au terroir.

 

Dahu Rose : Nez : frais et fruité, élégant.

Palais : vif et harmonieux, vin d’été et de terrasses.

Mousseux Dahu frisé: Vin fin pétillant aux bulles élégantes et fines, bouquet de fleurs et de fruits, vin sec, frais, revigorant avec une charmante vivacité.

Petite Arvine '18 Bonvin :

Couleur jaune clair; nez légèrement aromatique, fin et subtil, senteur de rhubarbe chaude avec des notes de pamplemousse rose; en bouche, belle complexité, intense avec des arômes fruités de rhubarbe et d’agrumes; en finale, sensation salée, typicité du cépage Petite Arvine

Johannisberg '18 Varone :Zards et élégants Bouquet aux senteurs de prunes jaunes, d’amandes douces, de noisettes, de pain frais et d’une subtile touche de minéralité. En bouche structurée, harmonieuse et racée à la fois, agréable acidité citronnée à la réverbération.

Dahu Noir (pinot noir, syrah, merlot) Nez : fruité, légèrement épicé.

Palais : ample, tanins souples, bien enrobés; un vin de plaisir, très plaisant. 

Dôle Grand Cru : Nez : fruits noirs, de chocolat noir, notes d’épices, de réglisse.

Palais : attaque veloutée, tanins nobles, belle persistance aromatique, vin charpenté de garde.

Syrah Grand Cru : Une syrah de veilles vignes, corsée. Robe profonde et dense aux reflets noirs. Le cépage lui donne une fruité expressif et une saveur épicée, la vinification dans des barriques de chêne des notes toastées et complexes.