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Pilloud * Praz
Les Plats de Turin 30, CH-1950 Sion (VS)
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PAP VINS

Fendant Calixte 2024 : 

Calixte incarne à merveille le fort potentiel de séduction du Chasselas. En bouche, son profil aromatique se révèle subtil et cristallin. Ce vin enjoué et aérien constitue une pure célébration de la convivialité.

Johannisberg Lucius 2023 : 

Lucius se veut une ode au Johannisberg. Au nez, il enchante par sa composition florale avec, en arrière-plan, des fragrances mêlées d’amande et de fruits du verger. À la dégustation, cette amorce se confirme, dévoilant une matière généreuse.

Petite Arvine Damase 2024 : 

En fière Petite Arvine, Damase affiche l’allant de sa précocité.Elle livre ici une interprétation tout en brio des fragrances de glycine et de pamplemousse qui lui sont rattachées. Elle atteint de la sorte son apogée, sans jamais se départir de sa délicatesse.

Muscat mi-doux Mathew's Spirit  2023 : 

Recensé pour la première fois au XVIIIe siècle en Valais, ce cépage donne naissance à des vins toniques offrant une belle expression de la grappe. Lorsqu’on hume son verre, des notes de poivre blanc viennent relever un camaïeu de fruits exotiques et de pétales de rose. La jeunesse lui sied à merveille.

Rosé Mousseux Innocent

Festif et aérien, cet effervescent vous fera voir la vie en rose!  Échappant à la tentation d’un sucre intrusif, les délicates notes de baies des bois qui le caractérisent en font un compagnon à l’aise dans son époque. Ses fines bulles lui apportent une élégance jamais tapageuse. Il ne vous reste donc plus qu’à imaginer les occasions de célébrer la beauté de l’instant en sa compagnie

Gamay Urbain 2024 : 

Urbain est un Gamay qui se distingue par sa vigueur et son allant. Authentique friandise, il n’en est pas moins intense, comme l’annonce sa robe violette. À la fois légère et multiple, sa personnalité s’affirme dès son plus jeune âge.

Merlot Barrique Agathon 2023: 

Agathon se distingue par sa sensualité. Merlot dans l’âme, il possède ce charme irrésistible que dénotent ses arômes de baies des bois mêlés de chocolat. Une transition maîtrisée en barrique lui apporte de la densité. Drapé dans sa robe austère, ce séducteur impénitent s’avance mi-masqué.

Gamaret Clément 2023: 

Issu de l’association du Gamay et du Reichsteiner, ce cépage revendique sa personnalité intense, ainsi que le suggère d’emblée sa robe. 

Les fruits noirs constituent son ancrage en bouche. Quant à ses tannins, ils ne sont en rien dépourvus de relief.

© 2016 by l'association des encaveurs de Sion

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