Niklaus Wittwer SA
Nick Wittwer
 

Case Postale - 1950 Sion

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nick.wittwer@vennerhus.ch

www.niklaus-wittwer.ch

 

 

Fendant Les Corbassières 2019 : Nez : notes de fleurs, tilleul.

Palais : belle minéralité, une sensation de douceur en bouche qui porte sur la poire granuleuse. 

Petite Arvine La Trémaz 2018 : Nez : glycine, compote de pomme cannelle.

Palais : attaque fraîche, côté pamplemousse rose qui fini dans une légère amertume.

Altesse 2020 : 

Païen Le Ply 2020 : Les arômes sont expressifs et rappellent le citron vert, la menthe, les groseilles à maquereau et la mangue. En bouche, un corps riche en extrait se présente avec une acidité juteuse et une agréable et jolie plénitude. Un vin complexe, excitant, vif, issu d'une spécialité valaisanne.

Chardonnay Barrique Tsaboura 2016 : Nez : noix fraîche, mentholé, salade de fruits, toasté vanillé. 

Palais: beau gras en attaque, sensation de sucre,, compote de fruits.

Pinot Noir La Crétaz 2019 : Nez : sensations d'alpage, sérac, sureau, pruneau. 

Palais : petit sucre en attaque, baie de sureau. Joli fruit, avec une finale de tanins souples, enrobant presque un côté caramel.

 

Ass. Rouge 3x3 (merlot, syrah, cabernet franc) 2018 : Nez : baies de sureau bien mûre, cacao, une sensation de chocolat mon chéri. 

Palais : belle puissance, crème de cassis, finale cacao noir avec une jolie amertume de tanins présents, mais arrondis. 

Cornalin Les Corbassières 2019