Niklaus Wittwer SA

Nick Wittwer

 

Case Postale - 1950 Sion

Tél. +41 79 302 10 00

 

 

Fendant Les Corbassières 2019 : Nez : notes de fleurs, tilleul.

Palais : belle minéralité, une sensation de douceur en bouche qui porte sur la poire granuleuse. 

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Petite Arvine La Trémaz 2018 : Nez : glycine, compote de pomme cannelle.

Palais : attaque fraîche, côté pamplemousse rose qui fini dans une légère amertume.

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Altesse 2019

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Ass. Blanc 3x3 (petite arvine, païen, marsanne) 2016 : Nez : belle note fumée, figues séchées, amandes grillées. 

Palais : belle acidité accompagné d'un beau gras. Très complexe. Abricots secs. 

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Chardonnay Barrique Tsaboura 2016 : Nez : noix fraîche, mentholé, salade de fruits, toasté vanillé. 

Palais: beau gras en attaque, sensation de sucre,, compote de fruits.

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Pinot Noir La Crétaz 2019 : Nez : sensations d'alpage, sérac, sureau, pruneau. 

Palais : petit sucre en attaque, baie de sureau. Joli fruit, avec une finale de tanins souples, enrobant presque un côté caramel.

 

Ass. Rouge 3x3 (merlot, syrah, cabernet franc) 2019 : Nez : baies de sureau bien mûre, cacao, une sensation de chocolat mon chéri. 

Palais : belle puissance, crème de cassis, finale cacao noir avec une jolie amertume de tanins présents, mais arrondis. 

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Cornalin Les Corbassières 2019 

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