
Niklaus Wittwer SA
Nick Wittwer
Case Postale - 1950 Sion
Tél. +41 79 302 10 00
Fendant Les Corbassières 2019 : Nez : notes de fleurs, tilleul.
Palais : belle minéralité, une sensation de douceur en bouche qui porte sur la poire granuleuse.
Petite Arvine La Trémaz 2018 : Nez : glycine, compote de pomme cannelle.
Palais : attaque fraîche, côté pamplemousse rose qui fini dans une légère amertume.
Altesse 2019
Ass. Blanc 3x3 (petite arvine, païen, marsanne) 2016 : Nez : belle note fumée, figues séchées, amandes grillées.
Palais : belle acidité accompagné d'un beau gras. Très complexe. Abricots secs.
Chardonnay Barrique Tsaboura 2016 : Nez : noix fraîche, mentholé, salade de fruits, toasté vanillé.
Palais: beau gras en attaque, sensation de sucre,, compote de fruits.
Pinot Noir La Crétaz 2019 : Nez : sensations d'alpage, sérac, sureau, pruneau.
Palais : petit sucre en attaque, baie de sureau. Joli fruit, avec une finale de tanins souples, enrobant presque un côté caramel.
Ass. Rouge 3x3 (merlot, syrah, cabernet franc) 2019 : Nez : baies de sureau bien mûre, cacao, une sensation de chocolat mon chéri.
Palais : belle puissance, crème de cassis, finale cacao noir avec une jolie amertume de tanins présents, mais arrondis.
Cornalin Les Corbassières 2019